Allioli en Thermomix

Ingredientes:

1 huevo.

4 o 5 dientes de ajo (al gusto).

20 gr de aceite.

Sal.

400 gr de aceite.

Preparación:

Pesar el aceite y reservar. Poner la Thermomix en velocidad 5 y dejar caer los ajos, poner la sal dejarlo 10 segundos, si nos ha quedado bien triturado, bajar el ajo de las paredes y volverlos a triturar. Añadir el huevo entero y los 20 gr de aceite, poner unos segundos velocidad 5 para que se mezcle bien.

Sin poner tiempo, programar velocidad 5 e ir tirado el aceite con el cubilete puesto poco a poco, hasta acabar todo el aceite.