Tarta de melocotón

Ingredientes:

1 paquete de masa de hojaldre

1/2 litro de crema pastelera

Gajos de melocotón en almíbar

Azúcar para espolvorear.

Preparación:

Forrar un molde de tarta bajo con papel de horno, allí colocar la hoja de hojaldre.

Rellenar con la crema pastelera y adornar con unos gajos de melocotón en almíbar.

Hornear en horno pre-calentado a 220º unos 20 minutos. Retirar, esparcir azúcar por todo la tarta y quemar con el soplete, si no disponemos de él, también lo podemos poner al grill, pero cuidando de que se queme por igual.

Nota:

Podemos poner trocitos de papel de aluminio en los sitios que se queme mas rápido, y después retirar para que se acabe de dorar por un igual.