viernes, 23 de octubre de 2009

Yogur de plátano



Ingredientes:
2 plátanos.
1 litro de leche.
1 yogur natural sin azúcar de bote de cristal.
100 gr de azúcar.

Preparación:
Pelar el plátano y quitarle todos los hilos, ponerlo en el Thermomix y añadirle el azúcar. Programar 4 minutos temperatura 100º velocidad 3. Añadirle un chorrito de leche y triturar a velocidad 5 unos segundos. Añadir el resto de leche y programar 80º velocidad 3, el tiempo poner de más y cuando llege a los 80º parar la máquina. Dejar enfriar hasta 37º, entonces ya le podremos añadir el yogur, mezclar bien y ponerlos en los botes de la yogurtera. Yo los tengo 8 horas y después 4 horas en la nevera antes de comer.

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