Yogur de plátano

Ingredientes:

2 plátanos.

1 litro de leche.

1 yogur natural sin azúcar de bote de cristal.

100 gr de azúcar.

Preparación:

Pelar el plátano y quitarle todos los hilos, ponerlo en el Thermomix y añadirle el azúcar. Programar 4 minutos temperatura 100º velocidad 3. Añadirle un chorrito de leche y triturar a velocidad 5 unos segundos. Añadir el resto de leche y programar 80º velocidad 3, el tiempo poner de más y cuando llege a los 80º parar la máquina. Dejar enfriar hasta 37º, entonces ya le podremos añadir el yogur, mezclar bien y ponerlos en los botes de la yogurtera. Yo los tengo 8 horas y después 4 horas en la nevera antes de comer.