Ingredientes:
500 gr de leche.
200 gr. de queso fresco Hacendado o similar.
100 gr de azúcar .
1 sobre de gelatina de frambuesa.
Preparación:
Poner la leche con el azúcar en la Thermomix, temperatura 100º poner tiempo de sobras velocidad 2; cuando llegue a los 100º añadir por el vocal el sobre de gelatina, subir la velocidad a 5 unos segundos para que se mezcle bien. Parar la máquina y añadir el queso, dejarlo 20 segundos a velocidad 5-7-9 para que quede todo bien incorporado.
Poner en recipientes más bien pequeños, dejar enfriar y guardar en la nevera que allí se acabará de cuajar.
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