Arrós, fesols i col de andar por casa

Dia de frío, comida caliente.

Ingredientes:

1 cebolla.

2 tomates.

2 dientes de ajo.

2 hojas de col.

1 pechuga de pollo.

1 butifarra de arroz.

150 gr de fesols (alubia blanca ya cocida).

Una punta de jamón.

300 gr de arroz.

Sal, pimienta, pimentón dulce y colorante.

Preparación:

Freír la butifarra a temperatura Varoma 10 minutos, velocidad cuchara y giro a la izquierda; a la mitad del tiempo darle la vuelta. Es importante que no se rompa. Reservar.

Freír el pollo salpimentado cortado a dados 15 minutos temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. Retirar.

Poner a sofreír las verduras durante 15 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.

Pasado este tiempo añadir un poco de agua y triturarlo hasta dejarlo bien fino. (Normalmente la col se deja cortadita y que se encuentre, pero así se la comen y no la notan.)

Añadir el trozo de jamón y el pollo, llenar el vaso de la thermomix hasta la ralla de los 2 litros, y volver a programar temperatura Varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda, durante 30 minutos.

Después añadir el arroz y dejarlo cocer 13 minutos en temperatura Varoma , velocidad cuchara y giro a la izquierda, cuando falten 3 minutos para acabar, añadiremos la butifarra y los fesols.

Hay que ir vigilando el arroz, que no le falte agua, si fuera el caso ponerle agua a poquitos, mejor algún resto de caldo.

Servir caliente.