viernes, 23 de octubre de 2009

Yogur líquido de fresa


Este yogur salió así por varios errores, je je je. Pero esta muy bueno.
1º Me confundí en el yogur, se lo puse azucarado y sin ser del tarrito de cristal.
2º Me pasé con la leche, no se pueden hacer tantas cosas a la vez, en el Thermomix estaba haciendo los yogures de plátano y en una olla los de fresa, se acabo el cartón de leche y al empezar otro pues eso, que como la olla no tiene báscula... bueno total que no se exactamente la leche que llevan; calculo que eso 1,250 gr. más o menos.
3º Que estos están cuajados en el horno y claro la temperatura pues no es constante.

Ingredientes:
100 gr de fresas.
1,250 cc de leche.
1 yogur azucarado sin marca.
100 gr. de azúcar.

Preparación:
Descongelé las fresas en el microondas con el azúcar, cuando estuvieron las pasé a una olla.
Sin dejar de remover, fui añadiendole leche (ahí el error). Lo dejé calentar sin que llegase a hervir. Cuando estuvo frío le añadí el yogur (otra vez la lié). Para mezclarlo bien le puse el turmix dentro de la olla y ale!! demasiado triturado; ya pensaba en tirar todo a la basura. Pero... pienso ya lo tiraré después.
Sin ánimos de que quedará bien, lo puse en un recipiente de inox y este a su vez en uno de plástico con agua caliente. Lo arropé todo la bolsa de ir a comprar los congelados y lo puse dentro del horno. Dejé dentro 8 horas y salió un yogur líquido pero espesito.
Creo que otra vez lo haré así expresamente, porque esta bueno.

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