domingo, 23 de marzo de 2014

Bescuit genovès





















Ingredients:
4 ous.
120 gr de sucre.
120 gr de farina.

Preparació:
Es tracta de batre molt, fins que tripliqui el seu volum els ous amb el sucre. Ha de quedar una crema espesa i del color típic de la crema.
La thermomix ho borda, però amb un batedor de varetes elèctric també queda bé.
Després hi poses la farina tamisada poc a poc, amb cura de que no baixen els ous amb el sucre.
Prepararem un motllo de 22 cm amb mantega i ho courem al forn a 180º a mitja altura. El temps sempre depen del forn.
Si ho cous a la FussionCook son 30 minuts al menú cake vàlvula oberta.




















Si ho vols fer mes gran has de contar que per cada ou son 30 grs de sucre i 30 més de farina.

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

ShareThis