Nevaditos

Yo tambien me he apuntado a la fiebre nevaditos, que ví en el blog de Anna Cocinando con pasión.

Ingredientes:

100 gr de manteca de cerdo.

250 gr de harina.

65 gr de vino blanco.

1 puntita de sal.

Azúcar glas para espolvorear.

Preparación:

Derretir la manteca de cerdo en la Thermomix, a 50º, hasta que esté líquida, añadir la harina, el vino y la sal, mezclar 15 segundos en velocidad 6, y despues amasar 30 seg. en velocidad espiga.

Sacar, estirar con un rodillo y dejándolo de 1cm de grosor, cortar con cortapastas.

Hornear e horno precalentado a 180º durante unos 15-20 minutos hasta que estén ligeramente dorados.

Cuando estén fríos espolvorearlos con azúcar glas.