jueves, 25 de marzo de 2010

Bizcocho de coco

Bizcocho que vi en el blog de Penny El rincón de las mariposas, me gustó pero no tenía yogures... y como siempre si digo que lo hago pues lo hago y le tuneo lo que sea, esta vez sustituí los dos yogures por nata de 22% de materia grasa. El coco también están cambiadas las medidas. El resultado ha sido bueno, por que ya no está.
Gracias Penny.



Ingredientes:
3 huevos.
200 gr de azúcar.
100 gr de aceite de girasol.
200 cc de nata líquida de 22% mat. gasa.
170 gr de harina.
100 gr de coco rallado
1 sobre de levadura.
1 pellizco de sal.




Preparación:
Batir los tres huevos con el azúcar, hasta que estén blanquecinos y hayan triplicado su volumen.
Añadir el aceite y la nata líquida, mezclar.
Añadir la harina y el sobre de levadura tamizado, mezclar con cuidado para que no baje. Mezclarle a esta masa el coco rallado, mezclar con movimientos envolventes.
Untar un molde 24 cm con aceite y hornear en horno pre calentado a 180º, durante unos 30 minutos.
Decorar con coco.

6 comentarios:

  1. Así es como nos damos cuenta si gustó o no.
    En la casa pasa lo mismo para cuando voy a preguntar si les gustó ya no hay jejejej.
    Me imagino que te quedó riquisimo por como se ve en la foto que delicia.Tomo nota
    mil y un besos.

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  2. Pero que ricooooooooooooooooo!!! Esto tiene que ser una delicia. Me lo apunto.
    Un besiño.

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  3. ¡Qué me como todo este bizcocho de coco!
    Te quedó jugoso, delicioso y precioso.
    Un biquiño e ata a volta Xiela.

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  4. Marisa, no se como te lo haces pero siempre llegas tarde, jejeje donde para ya, se acabó en horas.
    Un biquiño para ti Marisa y felices vacaciones de semana santa

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  5. He tardado unos días en venir a tu cocina y me has preparado el menu completo: pan de miel y ensalada, alcachofas con almejas y bacalao. No te preocupes, que el postre lo pongo yo wapa :)

    SAlu2 y buen fin de semana, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  6. Amb el gustet del coco ha de quedar deliciós. Un tall per esmorzar m'encantaria!

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