miércoles, 13 de enero de 2010

Postre lácteo de galleta maria.

Por fin Internet otra vez en casa, tanta nieve, tanta tormenta dejaron inaccesible la subida a Caro, sitio donde está ubicado el repetidor.
Esta receta es archiconocida, pero aun hay gente que me pregunta como se hace y en la emisora de radio en la que tengo un espacio de cocina, la gente llama y la pide. Será que gusta.



Ingredientes:
1 litro de leche entera.
21 galletas Maria.
100 gr de azúcar.
40 gr de caramelo líquido.
1 sobre de cuajada Royal.

Preparación:
Picar, moler, las galletas hasta convertirlas en polvo.
En una olla poner, las galletas, la leche, el caramelo y la cuajada. Mezclar bien con unas varillas o meter el turmix dentro y accionarlo, dejarlo cocer hasta que empiece a espesar, sin parar de remover todo el rato.
Si tienes la Thermomix, pulveriza las galletas en velocidad 5-7-9. Añade todos los ingredientes y programa 90º durante 7 minutos (si la leche esta fría de la nevera, añádele un par de minutos más) y a velocidad 4.
Poner en tarritos de yogur y cuando enfrié los meteremos en la nevera; su fecha de caducidad son 7 días, pero seguro que te duran menos.

6 comentarios:

  1. En casa tampoco duran 7 días ;)

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  2. Que ricos que son !!!!. Y que recuerdos me traen,jiji. Un beso guapa.

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  3. Holaaa, qué ricos, deben de estar buenísimos!!
    Un besooo

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  4. Chicas me alegro otra vez de saludaros

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  5. Oh!!! Xiela, yo no había visto esta receta y ya la he guardado para cuando me reponga de las fiestas. No le has puesto nombre pero es de imaginar. Besos.

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  6. Hola Xiela. Esto lo he preparado en forma de flan y está fabuloso, así que hecha de la forma como tu la has preparado debe estar quizá más suave. Tendré que probarla.
    Saludos

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