Les mones d'enguany

Com tots els anys toca fer mones, any darrera any dic que no en faré i acabo fem-ne i fartan-me'n.

Segona pasterada i en queda un altra per fer.

Cabell d'àngel, xocolata, brossat, confitura de moniato... lo típic es fer-les allargades amb ou bullit a les puntes, però a mi no m'agraden per que després de bullits i de passar per el forn a 180º durant 20 o 25 minuts es forma una capa verda dins a la clara que trobo jo, que no ha de ser massa bo.  

La recepta es tots els anys la mateixa, no canvio, si voleu llegir la recepta cliqueu aquí.