Ingredientes:
12 calamares medianos.
2 cebollas.
7 o 8 dientes de ajo.
1 hoja de laurel.
Sal y pimienta.
100 cc de coñac.
Aceite.
Preparación:
Cortar la cebolla fina, dar un golpe a los ajos y dejarlos con su piel, y ponerlo todo en crudo en una cazuela, cocer a fuego suave hasta que el calamar este cocido, si hace falta un poco de líquido se le puede poner agua.
Cuando este se puede servir tal cual o pasar la salsa por un turmix como yo la he pasado.
Te digo lo mismo que en la receta anterior, si te sobra salsa la puedes utilizar para un arroz.
Hola Xiela, primero unas almejitas y de segundo los calamares con una ensalada y ya tenemos el menu perfecto, un saludo.
ResponderEliminarJUAN
Ummmmmmm ricos ricos estos calamares. La pintaza que tiene lo dice todo...
ResponderEliminarUn besiño.