Rape con patatas

Ingredientes:
2 colas de rape grandes
1 cebolla.

2 dientes de ajo.

Perejil.

Patatas.

1 vaso de vino blanco.

Caldo de pescado

Aceite, sal y harina.

Preparación:

Triturar la cebolla, los ajos y el perejil, mientras ir calentando aceite en una cazuela.

Cuando el aceite esté caliente, sofreír lo que habéis triturado. Pelar patatas y partirlas, añadirlas al sofrito, dejarlas un poco que se impregnen bien del sofrito. Añadir caldo de pescado, (en su defecto mira agua y una pastilla) y dejar que las patatas se cuezan.

Cuando las patatas estén casi hechas añadir el rape, enharinado y dejar cocer por espacio de 4 minutos más o menos.

*Si lo hacéis con la FussionCook le ponéis menú manual 8 minutos, cuando pasen abrir la olla y añadir el rape enharinado cerrar la olla y volvéis a programar 2 minutos.*