miércoles, 12 de mayo de 2010

Doradas con patatas FussionCook

El buen tiempo ya está aquí, apetece ir al muelle, con las cañas de pescar, el bokata y pasar la tarde deleitando el olor de mar, sus idas y venidas golpeando contra las rocas, el sol, y ese sabor tan característico a salitre... que tendrá el mar que me atrae tanto.
Aquí os dejo las primeras doradas de la temporada, son pequeñas pero ya llegarán las grandes.



Ingredientes:
Doradas.
Patatas.
Sal y aceite.
1 diente de ajo.
Perejil.

Preparación:
Picar el diente de ajo muy pequeñito, pelar las patatas y cortarlas a rodajas de 1/2 cm. Poner aceite en la cubeta de la Fussion, colocar las patatas en la base, espolvorear con sal, el ajo y un poco de perejil picado. Cerrar el olla y programar, menú manual 5 minutos, despresurizar manualmente, abrir la olla y darle la vuelta a las patatas, volver a programar 3 minutos en menú manual. Cuando acabe, despresurizar manualmente, añadir el pescado encima de las patatas y programar menú pescado. Despresurizar manualmente para que no se pase. Ya esta listo para emplatar.

6 comentarios:

  1. M'encanta la dorada. Jo la faig amb les patates al forn i queda boníssima.... Aquesta l'has pescat tu????

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  2. Lo chiquet les va pescar a San Carles de la Rápita, i el pare porra!!!! res, jejeje

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  3. Un pescado maravillosamente rico. Tal y como nos lo presentas en esta receta está más rico si cabe.

    Besos.

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  4. Que delicia me encanto la receta.
    muchisimos besitos

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  5. Holaaa, qué ricas las doradas, a mi me encanta cocinarlas al horno! aunque en Madrid de buen tiempo nada de nada eh? un viento horrible y lluvia todos los días, qué duro chica!
    Un besooo

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  6. es la receta que más me ha gustado desde que existen los blogs, ese pescado esta total daria mi vida por probarlo

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