Pa sense forn

 


















Ingredients:
450 grs de farina
300 ml de aigua 
40 de mantega (no margarina)
9 grs de llevat fresc o 3 grs de llevat liofilitzat 
Polsim de sal.

Elaboració
Desfer l'aigua amb el llevat, afegir la farina, la sal, amassar sigui a ma o en màquina, al final incorporar la mantega i seguir amassant. Repòs fins que augmenti al doble. Formar, tornar a deixar fermentar
Cocció en paella a poc foc, tapat una estona.

Bollets

Pa de hamburguesa